La cucina all'americana ormai, per certi versi, è anche il tipo di cucina preferita dagli italiani, ovvero quella con isola centrale o penisola e con un immancabile piano snack piccolo. Solo che nelle nostre case non si trova in un ambiente separato ma nello stesso ambiente del soggiorno.

La cucina all’americana – in Italia entrata nell’immaginario comune a partire dagli anni ’50-’60 grazie alla visione di film e telefilm sul piccolo schermo – ha oggi in un certo senso una versione “all’italiana”. Se la caratteristica saliente di questa tipologia di cucina era prima di tutto la grande disponibilità di spazio di cui poteva godere, la moderna versione italiana prevede che la zona operativa sia perlopiù open space, aperta sul soggiorno, sia che la casa sia molto grande sia che sia molto piccola. 

Anche se resiste tenacemente una non certo risicata fetta di mercato che preferisce la cucina separata, inserita in un locale a sé, il trend più attuale – apprezzato dai giovani ma non solo – propone composizioni cucina che si fondono con l’arredo del soggiorno e che, come nelle tradizionali cucine all’americana, al centro sono attrezzate con un’isola o una penisola che divide lo spazio e le funzioni.

Altro elemento che nell’immaginario comune appartiene alla tipica cucina all’americana è il bancone snack, che nelle versioni nostrane si presenta anche con dimensioni contenute, adatto ad ospitare due persone per un veloce pranzo o una colazione oppure a diventare una scrivania per l’home office. I piani snack trovano posto di solito all’estremità dell’isola o della penisola o possono essere collocati lateralmente rispetto alla cucina. In alcuni modelli il piano snack è ricavato da un prolungamento del top, in altri è appoggiato direttamente sul piano, ma realizzato con un materiale diverso o ancora è la naturale continuazione delle basi.

Esistono piani snack di forma rettangolare, quadrata, arrotondata… per assecondare ogni esigenza di progetto, anche legate alle diverse planimetrie del locale. Poiché anche l’altezza del banco può variare, le sedute da affiancare vanno scelte in base a questo: se è alto, richiede la presenza di sgabelli ed è adatto ad un aperitivo, se invece ha un’altezza ridotta può essere usato anche come tavolo da pranzo e essere circondato dalle sedie tradizionali.

La cucina componibile Logica di Valdesign ruota intorno alla grande isola con il piano snack, rettangolare e con una profondità ridotta, in Fashion wood rovere Naturale che crea un piacevole contrasto con le basi nella finitura Fashion wood rovere Fossile. Il piano è in Dekton Natural Kelya e le colonne sono in laccato effetto metallo Rame brunito. Un modulo base da 60 cm con anta a battente, prezzo da 349 euro. www.valdesigncucine.eu

Carol della collezione Pratica di La Casa Moderna

Luminosa e raffinata la cucina Carol della collezione Pratica di La Casa Moderna che si articola nel blocco lavaggio e nell’isola con i fuochi e il mini bancone snack in laminato effetto legno chiaro. Le ante lisce, con apertura a gola, sono in nobilitato effetto cemento. È presente una boiserie attrezzata in nobilitato e acciaio inox. Un modulo base da 60 cm con anta, prezzo a partire da 240 euro. www.lacasamoderna.com

Stile nordico per la composizione Rewind di CREO Kitchens che è dominata dalla presenza dell’ isola con il piano in quarzo Metropolis Steel opaco aggettante che si trasforma in un mini bancone snack. Gli arredi hanno le ante in legno nella finitura pine polar e laccato opaco azzurro nube. Gli elementi a giorno in laccato opaco fumo permettono di esporre piccoli oggetti e alleggeriscono la composizione. I pratici cestoni danno vita ad una comoda panca grazie ai cuscini. Un modulo base da 60 cm, prezzo a partire da 409 euro + IVA. www.creokitchens.it

Giallo e grigio per la composizione Oyster di Veneta Cucine che si articola intorno all’isola centrale dotata di un mini bancone snack laterale in quarzo Veined Baroque in appoggio sul piano in quarzo Bianco. Le ante lisce sono in Laccato nella finitura Metallo Liquido Mercurio e in Laccato Lucido Giallo Girasole per i pensili e i dettagli della boiserie attrezzata con mensole. Un modulo base da 60 cm con anta intera, prezzo a partire da 270 euro. www.venetacucine.com

Arredi Metod con ante lisce Voxtorp di Ikea

Gli arredi Metod con ante lisce Voxtorp grigio scuro con maniglia a gola integrata “vestono” l’angolo e ruotano intorno all’isola centrale con un mini bancone snack che ha il piano di lavoro Ekbacken in laminato effetto marmo. Un modulo base da 60 cm con ripiani, prezzo 85 euro. www.ikea.com

La cucina angolare Twin di Arrex è dotata di una penisola con bancone snack piccolo ottenuto dal prolungamento del piano in laminato Fenix colore Grigio Efeso. Le basi sono in laminato effetto legno colore Okobo Dark; i pensili e le colonne sono nella finitura laccata opaca colore Grigio Chiaro. Un modulo base da 60 cm con anta, prezzo 136 euro + IVA. www.arrex.it

Kaya della linea Art di Stosa

Dimensioni contenute per Kaya della linea Art di Stosa, il modello che si sviluppa ad angolo e termina lateralmente con un bancone snack “bonsai” che permette di organizzare un angolo home office. Le basi, le colonne e i pensili hanno le ante in nobilitato opaco nella finitura Vanilla Ice e termostrutturato Tropea effetto legno; il piano è in Laminato Agate con un aspetto materico. I vani a giorno Metal Frame decorano la parete. Un modulo base da 60 cm, prezzo 117 euro + IVA. www.stosacucine.com

Un piano snack di dimensioni contenute e con una forma arrotondata, che sembra sospeso grazie ai sostegni in vetro trasparente, e il piano impiallacciato in legno per la cucina Luna di Lube. Le basi e le colonne in laccato opaco lino sono scaldate dai pensili in noce canaletto. Un modulo base da 60 cm con due cestoni, prezzo da 418 euro + IVA. www.cucinelube.it

Le ante della cucina Modula di Febal Casa sono declinate in una raffinata tonalità Grigio Londra. L’isola centrale è caratterizzata dalle basi alternate ai vani a giorno e dal piccolo piano snack dell’insolita forma arrotondata; il top è in Gres noir desir. I dettagli e gli accessori in ottone illuminano la composizione. Un modulo base da 60 cm, prezzo a partire da 85 euro. www.febalcasa.com

Nella cucina Link di Snaidero, che si apre completamente sulla zona giorno, il piano snack alto e piccolo, impiallacciato legno scuro, é sistemato in appoggio sul top dell’isola. Le ante chiare hanno un aspetto materico e si aprono per mezzo delle gole scure. Un modulo base da 60 cm con anta battente, prezzo 240,34 euro. www.snaidero.it

Le raffinate tonalità del nero per la composizione Erika di Aran Cucine che si sviluppa ad angolo e si apre sul living e che termina, lateralmente, con il piccolo tavolo snack nella finitura E-wood quercia. Le ante lisce delle basi e delle colonne sono in PET nero opaco che armonizzano con le gole gli zoccoli; i pensili a sviluppo verticale sono in LPL noce Caracalla. Un modulo base da 60 cm, prezzo a partire da 175 euro. www.arancucine.it

Una linea arrotondata per il piano snack piccolo che completa la penisola in legno vecchio finitura Grey della cucina Maestrale di Scandola Mobili. Gli arredi sono realizzati in legno massello di abete di prima qualità con verniciatura all’acqua, completamente atossica. Le basi hanno le ante Bea con dogatura Carruba; le colonne sono nella finitura effetto cemento color Peltro. I pensili a sviluppo orizzontale laccati color Caramello illuminano l’ambiente e sono affiancati dai vani a giorno in ferro dal sapore industriale. Un modulo base da 60 cm, prezzo a partire da 508 euro + IVA. www.scandolamobili.it